Recetas tradicionales

Rollo de mermelada de ciruela iri

Rollo de mermelada de ciruela iri

Haga una mayonesa de levadura, 2 cucharaditas de azúcar, una taza de agua tibia y 3 cucharadas de harina. Dejar leudar hasta que duplique su volumen, luego agregar la harina junto con la leche, el huevo, una cucharada de azúcar y aceite.

Amasar una masa fácil de moldear que se deja reposar.

Una vez que ha subido, se divide en dos (de esta masa salen dos rollos). Extienda un poco de masa, engrase con mermelada y enrolle. Se coloca en una bandeja forrada con papel de hornear, luego hacemos el otro rollo y lo colocamos en la bandeja (yo lo hice en la bandeja de la estufa y se llevaron a cabo los dos) .Cuando el horno se calienta, dejamos que suba, luego ponemos en el horno durante unos 40 minutos.

¡Buen apetito!


Croissants frescos con mermelada o magiun

Croissants frescos con mermelada o magiun. Una receta de croissants tiernos sencillos y rápidos, con un relleno generoso, de vainilla y sabroso. ¡Simplemente se derriten en tu boca! Se pueden rellenar con mermelada, magiun, mermelada mezclada con nueces, mierda, semillas de amapola, coco o castañas.

Hace tiempo que quería una receta para Cornlets tiernos perfectos, a lo que extiendo la masa muy fina y luego la enrollo sobre el relleno, y obviamente pasaré los croissants por azúcar en polvo de vainilla. No quería una masa gomosa o demasiado dura, quería poder romper los croissants entre dos dedos.

Aquí puede ver la receta de ciruela magiun tradicional (sin azúcar) & # 8211 la receta aquí.

Así que me puse manos a la obra y experimenté con esta receta, combinando los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada. Entonces, aquí verá el resultado de mi & # 8222research & # 8221. Obviamente, al ser croissants tiernos, no contienen levadura, porque no quiero una masa esponjosa sino quebradiza y no se amasa mucho, solo mézclala hasta que se incorporen los ingredientes, porque de lo contrario corremos el riesgo de que se forme una red de gluten y obtenemos una masa cauchutada.

Mi masa es tan frágil que, después de hornear, hace & # 8222crontz & # 8221 y se rompe en una fracción de segundo. Es exactamente la consistencia de la masa que buscaba y que comparto con ustedes.

Recientemente participé en un evento especial, junto a nuestros amigos de la Asociación Integra, titulado "El arte como rompecabezas". Entre otras cosas, se exhibieron las pinturas realizadas por niños y adultos con síndrome de Down de la asociación Integra, bajo la atenta guía de la Sra. Ondina Turturica.

Como me gustaron mucho estos cuadros, elegí tres para incluirlos en nuestras recetas como fondo. ¡Gracias Integra por esta oportunidad!

De las cantidades siguientes obtenemos unos 30 croissants (unas 2 bandejas). Se puede usar mantequilla en lugar de mantequilla (en cantidades más pequeñas).


Roll con mermelada de naranja y frutos secos

Para el llenado: 150 g de pasas, 50 g de ciruelas, cortadas en trozos grandes, 50 g de orejones cortados en trozos grandes, 170 ml de ron, 80 g de mantequilla, 100 g de una mezcla de frutos secos, almendras y avellanas, 200 g de mermelada de naranja.

Para la masa: 500 g de harina, 15 g de levadura en polvo, 200 g de mantequilla blanda, 150 g de azúcar, una cucharadita de piel de limón, semillas de vainilla, 3 huevos, 4 cucharadas de leche.

Método de preparación:

Precaliente el horno a 180 grados centígrados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Hidratamos pasas, ciruelas y albaricoques en ron. Mezclar la harina con la levadura en polvo y batir la mantequilla con el azúcar hasta que formen una espuma. Agrega la cáscara de limón, las semillas de vainilla y los huevos e incorpora. Agregue la mezcla de harina con levadura en polvo bajo la lluvia y mezcle bien. Agrega la leche y amasa hasta que quede una masa suave. Escurre los frutos secos y derrita la mantequilla en una olla. Mezclar la mantequilla derretida con la nuez moscada, la fruta y 20 ml de ron. Sobre una superficie forrada de harina esparcimos la masa en forma alargada y fina. Untar encima la mermelada de naranja, espolvorear la fruta y la mezcla de nueces. Doblar la masa ampliamente para obtener un círculo cerrado en los extremos en forma de rollo. Ponlo sobre el papel de horno y mételo al horno durante 40-45 minutos, luego sácalo y déjalo enfriar. Tamizar el azúcar glass por encima y servir. ¡Buen apetito!

Receta proporcionada por Lidl en el catálogo Las delicias de la primavera.


Rollo con mermelada

Nuestros lectores nos envían muchas recetas interesantes. ¡Hoy, rueda con mermelada!

Nuestros lectores nos envían muchas recetas interesantes. ¡Hoy, rueda con mermelada! Apreciado por niños y adultos. ¡Ten un buen apetito!

Ingredientes

  • 4 huevos, (si los usa comercialmente, elija huevos orgánicos o con el primer dígito inscrito 0 o 1)
  • 4 cucharadas de harina integral
  • 4 cucharadas de azúcar morena, o mermelada para relleno (se hacen las naturales, caseras, sin azúcares añadidos, como: mermelada de ciruela, mermelada de fresa natural, mermelada con semillas de chía)

Pasos necesarios para prepararse

  1. Separar las claras de las yemas.
  2. Las yemas se dejan enteras.
  3. Batir las claras con la batidora hasta que se pongan espuma dura.
  4. Agrega poco a poco el azúcar y continúa mezclando con la batidora, preferiblemente hasta que los cristales de azúcar ya no se sientan.
  5. Luego agregue las yemas. Incorporar la harina y la harina a la composición y mezclar con una cuchara de madera.
  6. Luego se vierte esta composición en la bandeja en la que coloco el papel de hornear, y queda un poco uniforme con la cuchara de madera.
  7. Coloque en el horno precalentado a 180 grados durante no más de 7-10 minutos.
  8. Si hornea demasiado, & icircn en lugar de la bondad del panecillo tendremos que conformarnos con la bondad del bizcocho :).
  9. A continuación, se saca de la bandeja, junto con el papel de horno, sobre un fondo de madera.
  10. Coloque una toalla húmeda y bien exprimida sobre la parte "descubierta", luego déle la vuelta.
  11. Es fácil dejar el papel de hornear y enrollarlo con una toalla.
  12. Dejar enfriar unos minutos, luego desenvolver y engrasar con el relleno elegido.
  13. ¡Una última ejecución y el rollo está listo!

Se conserva muy bien en papel de aluminio frío. Opcionalmente, antes de envolverlo en papel de aluminio, se puede espolvorear el rollo con rallador de coco y, para una buena adherencia del mismo, engrasarlo previamente con un poco de miel.


Rollo de crema de vainilla - Preparación

Para la parte de arriba, batir las claras con una pizca de sal, agregar las yemas untadas por separado con el azúcar, agregar la esencia de vainilla, la harina "bajo la lluvia" y mezclar suavemente hasta
homogenizar. Vierta la composición en forma rectangular forrada con papel de aluminio especial para hornear y hornee en el horno precalentado durante unos 15 minutos. Retire la encimera de una toalla
humedecido con agua fría y enróllalo con una toalla.

Para la crema de vainilla, frote las yemas con una pizca de sal y azúcar. Agrega 4-5 cucharadas de leche, harina y frota bien para evitar grumos. Luego agregue gradualmente
el resto de la leche caliente y la mantequilla, revolviendo rápidamente. Llevar la composición a ebullición y retirar del fuego. Cuando se enfríe, agrega la esencia de vainilla e incorpora suavemente las claras batidas.

Desdoble suavemente la parte superior, engrase con una fina capa de mermelada de albaricoque, agregue crema de vainilla fría, espolvoree la fruta cortada en cubitos o rodajas finas, luego enrolle la parte superior con el relleno adentro. Unte la crema encima, espolvoree con hojuelas de coco y deje enfriar el panecillo durante unas horas antes de servir.


¿Ingredientes para la receta de moras esponjosas con mermelada?

(Tamaño bandeja 25x35cm)

  • 2 huevos
  • 170g de edad
  • 300g de harina blanca 000
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en punta
  • 100ml de aceite
  • 200 ml de agua
  • 2 cucharadas de crema agria (albaricoques, ciruelas, cerezas)
  • 1 cucharadita sin ron

Preparación para mora con mermelada.

Precalienta el horno a 170 grados centígrados.

Mezclar los huevos con una pizca de sal y azúcar hasta que se derrita y la mezcla aumente de volumen.

Agregue agua, aceite, harina mezclada con polvo de hornear y cacao y mezcle a velocidad baja hasta que quede suave.

Al finalizar, añadir la mermelada, mezclar y verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y hornear durante 35 minutos a 170 grados centígrados.

Puedes poner la mermelada encima y luego mezclar ligeramente con un tenedor.

Si tienes un horno a gas, hornéalo al calor adecuado. Para mayor seguridad, pruebe con un palillo.

Y en la versión con mermelada encima:

Cuando el bizcocho esté listo, déjelo enfriar, luego vierta el glaseado (derrita el chocolate junto con el aceite en el microondas o en un baño de vapor).

Espolvoree nueces molidas o coco encima.

Sirva la mora en rodajas.

Como puede ver en el video, ella es negra muy esponjosa con mermelada. Yo digo que no hace falta que escribas otras palabras para convencerte de que tienes que probar esta receta, las fotos y el video te convencieron, seguro. : PAG

¡Disfruta y estoy esperando a que pruebes la receta también!

Receta probada por los lectores

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Mezcle el azúcar con el aceite hasta que se derrita, luego vierta el agua mineral, la esencia de ron, el cacao, el bicarbonato de sodio apagado con jugo de limón, nueces y mermelada. Homogeneizar los ingredientes,
después de lo cual se incorpora gradualmente la harina. Vierte la composición en una bandeja con papel de horno y métela al horno hasta que pase la prueba del palillo. No abra el horno durante la cocción, ya que corre el riesgo de dejar su pastel.

Para el glaseado, combina el azúcar con el jugo de limón y el agua en un bol hasta obtener una crema maleable que se esparce sin fluir. Después de que la mora con mermelada de ciruela se haya enfriado, esparce el glaseado.


La palabra "háj" en húngaro incluso significa osânza, de ahí el nombre haiose, siendo una especialidad húngara, un clásico pastel de invierno. Para el relleno, use una mermelada agria, ciruela o albaricoque.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • cáscara rallada de un limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de levadura seca
  • 250 ml de leche fría
  • 1 o
  • un poco de harina para amasar.

Método de preparación

Si usa hueso, debe administrarse a través de la trituradora. También se puede hacer con manteca de cerdo.


Rollo de aperitivo de carne picada envuelto en tocino

Este rollo de aperitivo de carne picada envuelto en tocino es apto tanto para bocadillos fríos como calientes, junto con un puré o una patata natural.

Es tan sencillo y rápido, sin mencionar lo sabroso y por qué no muy atractivo que hasta el más torpe de la cocina podría prepararlo sin ningún impedimento.

Normalmente lo hago cuando tengo invitados, queda bien en el plató y se agradece más que cualquier otro aperitivo.

También se puede servir caliente con puré de patatas o ensalada, ¡pero no hablemos mucho y manos a la obra!

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos de ayuno y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Empapele un molde para pastel con rebanadas de tocino. Ponemos la mitad de la cantidad de carne picada en el fondo de la bandeja, presionamos bien para llenar los huecos de aire y hacemos una zanja en la que ponemos los huevos duros.

Venimos con la otra mitad de la carne picada, volvemos a presionar muy bien y envolvemos con los bordes de la panceta dejados afuera.

Poner en el horno precalentado durante 1 hora. En caso de que se dore demasiado por encima, podemos taparlo con papel de aluminio y seguir cocinando.
Lo dejamos templar en la bandeja en la que se horneó, tras lo cual lo sacamos y lo dejamos escurrir. Cortar en rodajas y servir. Se puede servir tanto frío como caliente con una guarnición de papas o arroz y una ensalada de pepinillos, ¡pero va igual de bien con una ensalada de repollo fresco!

¡Más simple y rápido que eso! Pero no te detengo, no al revés, ¡pero mi rollo se ha templado y no puedo esperar! ¡Así que les deseo buen trabajo y buen apetito!


Video: Mermelada de ciruelas FACIL Y RAPIDO (Enero 2022).