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Mermelada de kumquat

Mermelada de kumquat

Receta de mermelada de kumquat de de 05-03-2016 [Actualizado el 07-03-2016]

La mermelada de kumquat es realmente especial, estas pequeñas frutas, también llamadas Mandarinas chinas, se diferencian de otras frutas cítricas en que se comen con la piel entera, que es más dulce que otras frutas cítricas a pesar de tener un sabor muy intenso. La hermana de una de las chicas que trabaja conmigo tiene un árbol en su jardín con kumquats, me trajo unos y como soy amante de las mermeladas, enseguida preparé esta receta. La fruta, como dije, no se debe pelar, pero hay que tener paciencia para eliminar todas las semillas, la única dificultad real en la ejecución de la receta;) Desayunar con mermelada de kumquat preparada con mis manos es algo que realmente me hace alegría, sobre todo cuando extiendo un velo sobre mi pan casero, a veces se necesita muy poco para ser feliz, ¿no crees? Os dejo con la receta y os deseo un buen fin de semana; *

Método

Cómo hacer mermelada de kumquat

Pon los kumquats en un bol con agua fría durante al menos 2 horas.

Luego, frote suavemente la fruta con un cepillo de dientes para eliminar cualquier residuo.
Corta las mandarinas en rodajas y quita todas las semillas.

Poner en una cacerola.

Agrega el azúcar moreno y la ralladura y el jugo de limón.

Mezcle bien, luego cocine la mermelada a fuego lento durante unos 20 minutos, revuelva ocasionalmente.

Luego mezcle con una licuadora de inmersión.

Luego haga la prueba del platillo (ponga un poco de mermelada en un platillo e inclínelo: si la mezcla tiene dificultad para deslizarse, está lista).

Una vez lista, vierte la mermelada en los frascos esterilizados (ve a la guía de cómo esterilizar los frascos), cierra bien la tapa, dale la vuelta y deja que se enfríe por completo.

Y tu mermelada de kumquat está lista.



Vídeo: Receta de Mermelada de Kumquat (Junio 2021).