Recetas tradicionales

Pastel de carne al horno

Pastel de carne al horno

Receta de pastel de carne al horno de de 11-07-2007 [Actualizado el 02-02-2016]

El pastel de carne al horno es un plato completo y sabroso, durante el invierno suelo preparar esta receta de pastel de carne con jamón y provolone porque es simple de hacer y también se puede preparar con anticipación. La receta es de mi suegra e implica el uso de dos tipos de carne diferentes para hacer el pastel de carne más suave y sabroso, me encanta, y si lo pruebas, te encantará también, seguro !!!
PD: Hoy mi blog de cocina llega a las 100 recetas: D

Método

Cómo hacer pastel de carne en el horno.

Suaviza las rebanadas de pan en la leche.


Poner en un bol los 2 tipos de carne picada, el queso parmesano rallado, los huevos, la sal, la pimienta, el perejil y las rebanadas de pan exprimido de la leche

Revuelva hasta obtener una mezcla bien combinada.

Extienda la mezcla sobre una superficie forrada con papel pergamino y extienda la carne para formar un rectángulo.

Rellene con jamón, queso y trozos de huevos duros.

Enrolle con papel pergamino.

Suelde bien los bordes, luego transfiera el pastel de carne con todo el papel a una fuente para hornear, luego cubra con algunos rizos de mantequilla y ciérrelo con papel pergamino.

Hornee a 180 ° C durante unos 30 minutos, luego destape del papel pergamino y continúe cocinando durante otros 15-20 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir el pastel de carne relleno en el horno.


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