Recetas inusuales

Ensalada de cuscús y garbanzos

Ensalada de cuscús y garbanzos

Receta de ensalada de cuscús y garbanzos de 30-04-2013 [Actualizado el 28-08-2018]

No he terminado con las ensaladas, al contrario, tengo otro buen hilo que ofrecerte, pero esta mañana comencemos con la ensalada de cuscús y garbanzos, ¡fácil, rápida y sabrosa! Las verduras para ensalada se están convirtiendo en una nueva pasión mía, además de ser muy saludables y enérgicas son tan versátiles que realmente las pueden preparar en todas las salsas y de hecho todavía me quedan otras recetas de este tipo por publicar;) Ahora os saludo y si tengo tiempo después Publicaré otra receta rápida con almendras que puedes preparar esta tarde, besos a los que pasan

Método

Cómo hacer ensalada de cuscús y garbanzos

Cocine los garbanzos en abundante agua y cocine durante 1 hora, alternativamente utilice los garbanzos ya hervidos.

Pon un vaso de cuscús en un bol junto con un vaso de agua tibia, 3 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de jugo de limón, sal y pimienta.

Remover hasta que el líquido se absorba por completo, luego con un tenedor pelar los granos de cuscús.
Agrega las hierbas aromáticas y los tomates picados.

Agrega los garbanzos al cuscús y mezcla.

Refrigere por una hora y luego sirva.


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