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Salsa de fresas

Salsa de fresas

Receta de Coulis de Fresa de de 13-02-2016 [Actualizado el 27-08-2018]

El coulis de fresa es el más famoso de los coulis dulces, es una salsa a base de de fruta y azúcar para decorar o acompañar helados, nata bávara, tartas de queso o postres de cuchara. La receta delSalsa de fresas es realmente sencillo de hacer y le dará un toque extra a tus postres. El olor a fresas se esparcirá por toda la cocina y resistirse a la degustación será prácticamente imposible.
Recuerda usar tu coulis solo cuando esté muy frío, para degustarlo puedes hacerlo cuando quieras;)

Método

Cómo hacer coulis de fresa

Lavar las fresas, quitarles el tallo y cortarlas por la mitad.

Transfiérelos a una cacerola y cocine por unos 15 minutos o hasta que pierdan la mayor parte del agua.

Luego agregue el azúcar y el jugo de limón y revuelva continuamente para evitar grumos.
Continúe cocinando por otros 5 minutos.

Filtra las fresas a través de un colador y déjalas enfriar por completo.

Su coulis de fresa está listo para ser utilizado.


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