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Pesto de calabacín thermomix

Pesto de calabacín thermomix

Receta de pesto de calabacín Thermomix de de 03-05-2016 [Actualizado el 12-09-2017]

La receta de pesto de calabacín es un verdadero comodín en verano. Aquí tienes la receta para prepararlo rápidamente con la thermomix.

Método

Cómo hacer pesto de calabacín con la thermomix

Lavar y recortar los calabacines, cortarlos en 4 a lo largo y quitar las semillas si es necesario.

Cortar los calabacines en trozos y colocarlos en la jarra con piñones, almendras, parmesano, ajo, sal y hierbas y picar durante 1 min., Vel 5.
Agrega también la mitad del aceite y licúa por 1 min., Velocidad. 4.
Agrega el aceite restante y licúa nuevamente por 1 min., Speed. 5.
Licuar nuevamente durante 30 segundos, Vel. Turbo.

Transfiera el pesto de calabacín a un tazón pequeño y guárdelo en el refrigerador.


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