Recetas inusuales

Huevos de atún

Huevos de atún

Receta de huevos de atún por de 19-07-2007 [Actualizado el 08-08-2018]

Los huevos de atún son un aperitivo fresco y delicioso. Hoy estaba un poco nerviosa y cuando me pasa, meterme en la cocina a perder el tiempo me relaja. Así que revisé mis recetarios en busca de inspiración y encontré esta receta de huevos de atún: sencilla y rápida, ¡ideal para desahogar la tensión acumulada! La salsa obtenida para el relleno es realmente deliciosa y mi amor también la disfruté mucho;)

Método

Cómo hacer huevos de atún

Poner los huevos con la cáscara en un cazo con agua fría y desde el momento de hervir cocine por 7 minutos. Luego ponlos bajo agua fría para que dejen de cocinarse y pélalos.

Corta los huevos por la mitad a lo largo.
Retire con cuidado las yemas de huevo y déjelas a un lado en un bol.

Agrega a las yemas, el atún escurrido, 1 cucharada de mayonesa, sal, pimienta, un chorrito de limón y un poco de perejil.

Mezclar todo bien para formar una mezcla cremosa.

Vierta la crema en una manga pastelera y llene la cavidad del huevo con la salsa de atún (si no tiene una jeringa de postre, una cucharadita está bien).

Pon los huevos de atún en la nevera durante al menos 1 hora.
Disponer los huevos de atún en una fuente para servir y decorar al gusto (he colocado los huevos de atún en una tabla de cortar con una bruschetta con base de pesto).


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