Recetas inusuales

Ensalada de rúcula y salmón

Ensalada de rúcula y salmón

Receta de ensalada de rúcula y salmón de de 19-08-2016 [Actualizado el 20-02-2018]

La ensalada de rúcula y salmón, a pesar de su sencillez, mantiene un bonito toque de originalidad gracias al aderezo de crema agria con la que se sirve, ¡que sin duda le da un toque! Fácil de preparar, hermoso de servir y fresco, es una ensalada que te conquistará. En estos días, en lugar de ensaladas, tuve la oportunidad de degustar varias ensaladas de frutas y batidos de frutas tropicales, mango y papaya, coco y piña, aguacate y plátano, por lo que mi almuerzo en la playa se vuelve nuevo, fresco y apetecible cada vez;) Ahora Los dejo con la receta y vuelvo a mis ocupaciones de vacaciones, cuenca: *

Método

Cómo hacer ensalada con rúcula y salmón

Cocinar los huevos (poniéndolos en agua fría) durante 8 minutos desde que hiervan, pelarlos y cortarlos en gajos.

Separar las rodajas de salmón y cortarlas en tiras.

Crea un lecho de rúcula en un plato, agrega el salmón, los huevos y las alcaparras desaladas.

Crea un aderezo con crema agria, cebollino, sal y aceite. Si es necesario, agregue una gota de agua para obtener una consistencia más suave.

Decora la ensalada con rúcula y salmón con el aderezo de crema agria y sirve.


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