Macedonia

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Macedonia:

Cortar la fruta en trozos, mezclar, añadir jugo de piña y melocotón y unas gotas de esencia de ron. Repartir en tazas, poner 2 galletas en cada taza, partidas por la mitad, un poco de crema batida encima y un polvo nesquik. ¡Se sirve con mucho gusto!


Contenido

  • Ajvar (similar a la zacusca rumana)
  • Burek
  • Chorba od kopriva (sopa de ortigas)
  • Kachamak (papilla de maíz, también conocida como bakadarnik)
  • Kebapi
  • Kisela zelka y rasolnica (repollo agrio)
  • Kompir mandza (un guiso de patatas con carne)
  • Malidzano (ensalada de berenjenas con queso de sirena, nueces, ajo y especias)
  • Mekic
  • Pastrmajlija
  • Pindzur
  • Agave
  • Pleskavica (también conocido como sharska o ajducka)
  • Polneti piperki (pimientos generalmente rellenos de arroz o arroz con carne)
  • Popara
  • Selsko meso (rosbif, cerdo o cordero con champiñones, vino blanco y queso amarillo encima, generalmente preparado en ollas de barro)
  • Sharplaninski ovchi o kashkaval (queso duro elaborado con leche de oveja, específico de las montañas Šar)
  • Shirden y kukurek
  • Progresivo
  • Vas en serio
  • Turli tava
  • Zelnik

Cambio de café

Macedonia tiene una cultura cafetera bien desarrollada y el café turco es, con mucho, la bebida de café más popular. Con más de 5,000 unidades en todo el país, el café tradicional macedonio, kafana, es uno de los lugares más comunes para servir una taza de café. Sin embargo, debido a los estereotipos negativos en torno al kafana, muchos jóvenes prefieren tomar su café en bares de estilo occidental.

Desde los días del Imperio Otomano hasta hoy, el café ha jugado un papel importante en el estilo de vida y la cultura macedonios. Servir y beber café tuvo un efecto especial en el compromiso y los hábitos de género, las interacciones políticas y sociales, la oración y la hospitalidad. Aunque muchos de los rituales ya no se practican hoy en día, el café sigue siendo una parte integral de la cultura macedonia.

Otras bebidas de café, como latte, caffè mocha o cappuccino, se están volviendo cada vez más populares con la apertura de cafés de lujo. Los trabajadores y empresarios han contribuido a la popularización del café instantáneo (especialmente el frappé).

Modificación alcohólica

Rakija es la bebida tradicional macedonia. Una bebida alcohólica muy fuerte (50-60% de alcohol), [1] el rakija se obtiene destilando frutas fermentadas. Su sabor a menudo se enriquece con diversas hierbas o frutos secos. [1] Otras bebidas alcohólicas populares en Macedonia son la masilla y la boza. Tradicionalmente, el vino blanco se consume en verano y el tinto en invierno. [3]


NOVINI. Ministro de Relaciones Exteriores de Bulgaria: "Macedonia del Norte no respeta sistemáticamente & # 8230"

"La República de Macedonia del Norte no cumple sistemáticamente el Tratado de Buena Vecindad. En las últimas semanas, tras la visita del ministro de Relaciones Exteriores de Macedonia, se han llevado a cabo intensas negociaciones en Bulgaria. En el último año he notado un incumplimiento permanente y sistemático de este tratado y no me refiero solo a la comisión histórica.

Tenemos comentarios sobre importantes proyectos de infraestructura, como el corredor número VIII, la renuencia de la República de Macedonia del Norte a cumplir con la fórmula del lenguaje. No podemos cerrar los ojos y fingir que no vemos una violación del tratado.

Todavía tenemos la oportunidad de acordar un marco de negociación. Skopje para aprovechar esta oportunidad, porque no todos los países están entusiasmados con la ampliación de la UE & quotquotot; Bulgaria y Macedonia del Norte deben resolver sus desacuerdos antes del 10 de noviembre.

"La posición del primer ministro y del gobierno en Sofía es benevolente, pero no se tolerará una campaña anti-búlgara. Sería difícil para toda la Unión Europea tener problemas abiertos. Y ahora mismo, hay ejemplos que no
son agradables ”, dijo la ministra Zaharieva.

Ministro de Defensa de Bulgaria: "Sofía ha perdido la confianza en Skopje"

El viceprimer ministro y ministro de Defensa de Bulgaria, Krasimir Karakaceanov, comentó los últimos acontecimientos en las conversaciones entre Bulgaria y la República de Macedonia del Norte. "En primer lugar, me gustaría señalar los esfuerzos de la ministra de Relaciones Exteriores de Bulgaria, Ekaterina Zaharieva, y de Alemania, que ocupa la presidencia de la UE, para acercar las posiciones de las partes búlgara y macedonia.

Apoyo las principales conclusiones del jefe de la diplomacia búlgara, según las cuales la parte macedonia no respeta el Tratado de Buena Vecindad entre Bulgaria y Macedonia del Norte. Como resultado, la confianza de Sofía en Skopje se ha perdido en este momento debido al incumplimiento sistemático de la parte macedonia de sus compromisos.

Recuerdo que, a partir de octubre de 2019, existe una posición marco, aprobada por el Parlamento búlgaro, que define claramente los términos y condiciones bajo los cuales Bulgaria apoyará la adhesión de la República de Macedonia del Norte a la Unión Europea. La parte macedonia no ha cumplido ninguna condición en la posición marco, especialmente las relacionadas con el progreso de la labor de la comisión histórica bilateral, que ha sido bloqueada prácticamente unilateralmente por el gobierno de Skopje.

Es completamente inaceptable para mí que Macedonia del Norte reciba apoyo para el inicio de las negociaciones de la UE.
sin el claro reconocimiento de Skopje de las raíces búlgaras de la lengua y la historia macedonias modernas después de 1944. No creo que, en este momento, Bulgaria tenga garantías de Macedonia del Norte sobre la aplicación del Tratado de agosto de 2017.

La única garantía podría ser un anexo escrito al Tratado de 2017, que refleje la posición y la declaración marco de Bulgaria.
Parlamento búlgaro de octubre de 2019. De lo contrario, Bulgaria no puede apoyar la adhesión de Macedonia del Norte a la UE, bajo ninguna condición y bajo ninguna presión externa, si para este propósito la parte búlgara tendrá que sacrificar sus intereses nacionales al admitir en la UE. ideología estatal anti-búlgara, heredada de la época de la Yugoslavia comunista y, lamentablemente, mantenida con todos los esfuerzos del actual gobierno en Skopje & ampquot, dijo el ministro Karakaceanov.


TODO PARA ROM & AcircNIA | Mirel Rădoi, formación online

Con la ayuda de cámaras de video montadas en el campo, Mirel Rădoi pudo ver en línea los entrenamientos desde Mogoşoaia. Sin embargo, Nicolae Stanciu, la forma más gitana, espera a Mirel entre los tricolores.

“Es extraño entrenar sin entrenador y estamos tristes de no tenerlo con nosotros, al menos para el primer partido, pero tuvimos discusiones en video y el primer partido intentaremos ganar para él también. El primer partido es el más importante & quot; dijo Stanciu.


A partir del domingo 7 de febrero de 2021, todas las personas que lleguen a Dinamarca, respectivamente las que tengan un buen motivo, presentarán una prueba con resultado negativo de infección por el virus SARS-CoV-2 (PCR o antígeno), realizada con un máximo de 24 horas antes de abordar el avión con destino a Dinamarca, respectivamente 24 horas antes de la presentación en la frontera terrestre o un resultado positivo en una prueba realizada al menos 14 días (pero no más de 12 semanas) antes de ingresar a Dinamarca.

Dónde viajar sin una prueba de COVID

Se permite la entrada al territorio de la República de Moldavia a través de los pasos fronterizos estatales, de ciudadanos extranjeros y apátridas provenientes de los estados clasificados como Area verde, sin prueba COVID. Está prohibida la entrada en el territorio de la República de Moldavia, a través de los pasos fronterizos estatales, de ciudadanos extranjeros y apátridas que lleguen de los estados clasificados como zona roja.


Consejos útiles para comer más fruta a diario

  • Olvídate de la idea de que lamentas pelar la fruta. Y lo haces con patatas y no dejas de comerlas, ¿verdad?
  • Si pasa más tiempo fuera de casa, opte por llevar la fruta en su bolso. Y no creas que será incómodo porque te vas a ensuciar, que hay muchas frutas que se pueden comer con la piel y que, de hecho, debido a esto, aumentan la cantidad de nutrientes que tienen. La manzana es un buen ejemplo.
  • Incluya fruta en su cereal de desayuno y aumente su ingesta en cada comida.
  • Si comes, los restaurantes también tienen fruta de postre, ¿sabes? Una buena idea es cambiar diariamente tu helado o mousse de chocolate por dos piezas de fruta fresca. Incluso puede encontrar opciones de frutas en su menú, como deliciosas ensaladas de frutas.
  • Una buena idea es agregar frutas a las ensaladas. La manzana o el kiwi es ideal, aunque también puedes elegir cada día una fruta de temporada diferente: peras, higos, melones.
  • Reemplace los bocadillos o golosinas con una pieza de fruta. Esto es aún más importante en la dieta de tus hijos, donde el consumo de frutas, verduras y verduras es fundamental.


Rumanía juega hoy el primer partido del Grupo J, que incluye a Alemania, Islandia, Liechtenstein, Macedonia del Norte y Armenia, y Mirel Rădoi apunta a clasificarse para la fase final del torneo en Qatar.

El equipo clasificado en la primera posición del grupo irá directamente al Campeonato del Mundo, y el equipo que estará en la segunda posición irá a la presa.

Aquellos que no puedan ver el juego en la televisión pueden hacerlo en https://protvplus.ro/

No se necesita una cuenta, todo lo que tiene que hacer es ingresar al sitio web oficial de Pro TV y puede ver el juego del equipo de Mirel Rădoi.

VIDEO en vivo Rumania & # 8211 Macedonia.


Contenido

En la historia de la literatura culinaria rumana, Costache Negruzzi y Mihail Kogălniceanu fueron los compiladores de un libro de cocina "200 recetas probadas de platos, pasteles y otras tareas del hogar" impreso en 1841. [2] Además, Negruzzi escribe en "Alexandru Lăpușneanu": " En Moldavia, en este momento, la buena comida no estaba de moda. La fiesta más grande solo ofrecía algunos tipos de platos. Después del borș polaco, siguieron los platos griegos, hervidos con hierbas flotando en mantequilla, después de eso, pilaf turco, y finalmente filetes cosmopolitas ". [3]

El queso ha sido parte de la cocina rumana desde la historia antigua. Queso es el término genérico para queso en rumano, originalmente es una palabra dacia. La cocina tradicional dacia incluía verduras (lentejas, guisantes, espinacas, ajo) y frutas (uvas, manzanas, frambuesas) con altos valores nutricionales. [4] Los dacios producían vino en cantidades masivas. Una vez, Burebista, un rey dacio, enojado por el abuso del vino de sus guerreros, cortó las vides que su pueblo dejó de beber. [5] La leyenda dice que los dacios crearon su propia cerveza. [ cita necesaria ] Los romanos ayudaron a introducir diferentes pasteles hechos con queso, incluidos alivenci, alimentar, o buñuelos. También introdujeron diferentes variaciones de papilla de mijo.

El maíz y las patatas se convirtieron en alimentos básicos de la cocina rumana después de su introducción en Europa. El maíz, en particular, contribuyó a la mejora de la salud y la nutrición de los rumanos en los siglos XVI y XVII, lo que resultó en un auge demográfico.

Durante más de cuatro siglos, Valaquia y Moldavia, los dos principados rumanos medievales, fueron fuertemente influenciados por su vecino, el Imperio Otomano. La cocina otomana cambió la mesa rumana con aperitivos elaborados con diversas verduras, como berenjenas y pimientos morrones, así como diversas preparaciones de carne, como albóndigas (albóndigas fritas, una variación de kofta) y pequeño (salchichas cortas sin tripa, generalmente a la brasa). Los diversos tipos de sopa / borscht (sopas agrias) y guisos de carne y verduras, como frijoles horneados (frijoles), pimientos rellenos (pimientos rellenos), y repollo (repollo relleno) están influenciados por la cocina turca. La ensalada de tomate rumana es una variación de la turca. ensalada de çoban. Muchos postres y pasteles tradicionales combinan miel y nueces, como baklava, Sarailie (o seraigli), halva, y mierda (Delicia Turca).

Las recetas rumanas tienen las mismas influencias que el resto de la cultura rumana. Los turcos trajeron albóndigas (albóndiga en una sopa de albóndigas), de los griegos hay Musaca, de los austriacos está el chuleta de terneray la lista podría continuar. Los rumanos comparten muchos alimentos con la zona de los Balcanes (en la que Turquía era el vehículo cultural) y Europa del Este (incluidas Moldavia y Ucrania). Algunos otros son originales o se remontan a los romanos, así como a otras civilizaciones antiguas. La falta de fuentes escritas en Europa del Este hace imposible determinar hoy el origen exacto de la mayoría de ellas.

Una de las comidas más habituales es la polenta, precursora de la polenta, servida sola o como acompañamiento. El cerdo es la principal carne utilizada en la cocina rumana, pero también se consume ternera y nunca se debe rechazar un buen plato de cordero o pescado.

Antes de Navidad, el 20 de diciembre (día de Ignat o Ignacio en rumano), [6] un cerdo es tradicionalmente sacrificado por cada familia rural. [7] A partir del cerdo sacrificado se preparan una variedad de alimentos para Navidad, como:

  • Embutidos - salchichas de cerdo al ajo, que pueden ser ahumadas o curadas en seco
  • Lebar - una salchicha emulsionada a base de hígado con la consistencia del relleno que va desde fina (coronilla) a basto
  • morcilla (morcilla) - una salchicha emulsionada obtenida de una mezcla de sangre de cerdo con grasa y carne, pan rallado u otros granos y especias
  • tambor (queso de cabeza): a base de patas de cerdo, orejas y carne de la cabeza suspendida en aspic y rellena en el estómago del cerdo
  • estofado - un guiso elaborado con carne de cerdo, salchicha fresca y ahumada cocida a fuego lento en salsa de tomate y servida con polenta y vino ("para que nade el cerdo"). Hay muchas variaciones de este guiso en toda Rumania, con algunas versiones que combinan diferentes carnes, como pollo, cordero, ternera, cerdo y, a veces, incluso despojos.
  • Limosna de cerdo—Puerco en cubos frito servido inmediatamente después del sacrificio del cerdo para agradecer a los familiares y amigos que ayudaron con el proceso
  • Papas fritas / enfriamiento - partes inferiores del cerdo, principalmente cola, patas y orejas, condimentadas con ajo y servidas en aspic
  • Rodilleras - carne de cerdo seca que queda de la extracción de la grasa y se revuelve a través de diversas especias

La comida navideña se endulza con el tradicional Pan dulce, un pan dulce elaborado con nueces, semillas de amapola o mierda (Delicia Turca).

En Semana Santa se sirve cordero: los platos principales son borscht de cordero (sopa agria de cordero), cordero asado y Callos de cordero - un haggis de cordero al estilo rumano elaborado con despojos picados (corazón, hígado, pulmones), carne de cordero y cebolletas con especias, envuelto en un caul y asado. [8] [9] El tradicional pastel de Pascua es alimentar, una empanada hecha de masa de levadura con un relleno de requesón dulce en el centro. [10] [11]

Panqueques rumanos, llamados panqueques, son finas (como la crepe francesa) y se pueden preparar con rellenos salados o dulces: carne molida, queso o mermelada. Se preparan diferentes recetas según la temporada o la ocasión. [12]

El vino es la bebida preferida y el vino rumano tiene una tradición de más de tres milenios. [12] Rumania es actualmente el noveno productor de vino del mundo y recientemente el mercado de exportación ha comenzado a crecer. [12] Rumanía produce una amplia selección de variedades nacionales (Fetească, Grasă, Tămâioasă, Busuioacă y Băbească), así como variedades de todo el mundo (Riesling italiano, Merlot, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Muscat Ottonel). . La cerveza también es una cerveza pilsener muy apreciada, generalmente rubia, elaborada con influencias alemanas. También hay cervecerías rumanas con una larga tradición.

Según los datos de FAOSTAT de 2009, Rumania es el segundo mayor productor de ciruelas del mundo (después de los Estados Unidos), [13] y hasta el 75% de la producción de ciruelas de Rumania se procesa en el famoso brandy de ciruelas, un brandy de ciruela obtenido a través de una o más etapas de destilación. [14]

Vegetarianismo / Veganismo Editar

Los seguidores de la Iglesia Ortodoxa Rumana mantienen el ayuno durante varios períodos a lo largo del calendario eclesiástico que asciende a la mayoría del año. En la tradición ortodoxa rumana, los devotos mantienen una dieta sin productos animales durante estos tiempos. Como resultado, los alimentos veganos abundan en tiendas y restaurantes; sin embargo, es posible que los rumanos no estén familiarizados con una dieta vegana o vegetariana como una opción de estilo de vida a tiempo completo. [15] Muchas recetas a continuación tienen versiones veganas, y la sección Verduras a continuación contiene muchos alimentos comunes en ayunas.


Recetas de fertirrigación para cultivos seleccionados en la región mediterránea | I. Papadopoulos, C. Metochis y N. Seraphides

Abstracto: La fertirrigación aumenta el uso eficiente de agua y fertilizantes, produce mayores rendimientos, mejora la calidad de la producción y protege el medio ambiente. Para asegurar una distribución uniforme de agua y fertilizantes, el sistema de riego debe estar diseñado y operado adecuadamente. La elección de los fertilizantes adecuados también es muy importante y debe basarse en varios factores como la forma de los nutrientes, la pureza, la solubilidad y el costo. Para implementar un programa de fertirrigación, particularmente bajo producción intensiva de invernadero, se requiere un buen conocimiento de los requerimientos de agua y nutrientes durante la temporada de crecimiento. El modelo de fertirrigación desarrollado para ser utilizado a nivel de agricultores se refiere al tomate, pimiento, pepino y melón de invernadero irrigados por goteo. Tiene en cuenta la cantidad de nutrientes que pueden estar disponibles para el cultivo en el suelo y calcula para un rendimiento objetivo las cantidades de fertilizantes N, P y K que pueden suministrarse a través del flujo de riego durante la temporada de crecimiento.

¿Necesita más información sobre el cultivo de pepinos? Siempre puede volver a la tabla de contenido de la guía de cultivo de pepino y fertilizantes para pepino o las etapas de crecimiento del pepino.


Tradiciones macedonias (publicidad)

Descubra una Macedonia que nunca antes había conocido, sienta sus bellezas naturales: lagos, montañas, ríos, especialidades gastronómicas, vino, cerveza, raki, hospitalidad y sinceridad de la gente.

Cuando se trata de tradición, primero se puede decir que Macedonia es una tierra de sonido. La música macedonia es una forma de vida que esconde la sabiduría y las raíces de la tradición y todas las demás artes parecen provenir de ella. Muchos rituales y costumbres se entretejen en el sonido del kavale, zurle y tambores y casi cada celebración, reunión, va seguida de una canción y un juego.

A lo largo del año, en Macedonia se llevan a cabo festivales tradicionales y otros eventos en el campo del arte y la cultura, a través de los cuales el pueblo se exalta y transfiere con pasión la tradición popular tradicional de una generación a otra como un precioso tesoro cultural.

Durante el verano, la ciudad de Ohrid alberga el mayor evento internacional de música y escenario, llamado Summer in Ohrid. La especial belleza del contenido del programa de este evento ofrece un espacio extraordinario a los lugares que se eligen siendo el escenario, estos son: el salón de la Catedral & # 8222Sf. Sofia & # 8222, Samoil Fortress y Ancient Theatre. Desde 1994, el Festival de Verano de Ohrid forma parte del Festival Festival Europeo.

La gente de Macedonia es gente hospitalaria, sencilla, con un gran corazón y una actitud amistosa. Esto es evidente en los numerosos festivales de todo el país, dedicados a las especialidades gastronómicas, el vino, la cerveza y el brandy y que son visitados en masa, incluso por invitados de países vecinos. Kavadarci es una ciudad que vive para el vino & # 8211, y si te encanta este elixir, entonces deberías visitar el tradicional & # 8220Tikvesh Vintage & # 8221, un evento que tiene lugar a principios de septiembre.

Uno de los eventos tradicionales más visitados es la Boda Galichnik, que tiene lugar todos los años el día de San Pedro, el 12 de julio. Este evento es rico en muchas costumbres y rituales originales de la boda, únicos e irrepetibles, tales como: el sonido de los silbidos, el tamborileo, el baile de la suegra, llevar a la novia en el agua, desplegar la tradicional bandera nupcial, llevar a la novia, hornear pan, boda en la iglesia. Peter y Paul & # 8222, así como el conocido traje Galichnik, realizado con precisión de filigrana (cortado en forma de un hermoso cordón de alambre de metal) y la precisión de los sastres.


Video: BBC Travel Show - Macedonia Week 35 (Enero 2022).